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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化(huà)不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的(de)中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉(liáng)至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定(dìng)传(chuán)统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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