松茸(rōng)是可以生(shēng)吃的。

　　一般情况下(xià)，新(xīn)鲜的松茸可以生吃。松(sōng)茸是一种(zhǒng)营(yíng)养丰富(fù)的菌类，一般人生吃(chī)不会出现中毒(dú)反应，适量食用对于补充身(shēn)体(tǐ)所需营养(yǎng)有一定的(de)效果。但在食用时必须将松茸清洗干净，以(yǐ)免外(wài)表(biǎo)残留的细菌对(duì)机(jī)体产(chǎn)生影(yǐng)响。

　　如果是脾(pí)胃虚弱、抵抗力较差的患(huàn)者，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)将松茸经过高温处理(lǐ)后再食用，以免在松茸表(biǎo)面存(cún)在(zài)肉眼(yǎn)不可(kě)见的(de)细菌或(huò)病毒(dú)等微(wēi)生(shēng)物，从(cóng)而(ér)对机体(tǐ)产(chǎn)生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句道反应(yīng)。另外，最好选择新鲜的(de)松茸生吃(chī)，如(rú)果(guǒ)松(sōng)茸不够(gòu)新鲜，生(shēng)吃可能会对机体造成(chéng)一定的损害，从而对健康(kāng)产(chǎn)生一些影响。

　　松茸如何食(shí)用(yòng)或与什么(me)食物搭配食用，要(yào)根据食(shí)用(yòng)者(zhě)自身情况与松茸的质量而(ér)定，以使松茸发挥(huī)较高的营养价值(zhí)。如果是(shì)在(zài)野外(wài)发现(xiàn)类似松茸的(de)菌类(lèi)，最好不要食(shí)用，以免误食有毒菌，对机体产生危(wēi)害。如果在生(shēng)吃松(sōng)茸(rōng)后出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐等(děng)不良反应，可能是发(fā)生了食(shí)物(wù)中毒，建(jiàn)议立即(jí)前(qián)往正(zhèng)规(guī)医(yī)院(yuàn)治疗。

松(sōng)茸(rōng)清洗方(fāng)法

　　1、首先削(xuē)去菌子(zi)上(shàng)的泥土和(hé)杂草，用普通的水果刀刮下外皮(pí)。

　　特别(bié)注意：头部和身子连(lián)接(jiē)处(chù)，毛茸茸的松茸醇是抗癌物(wù)质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出(chū)的效(xiào)果就(jiù)是保(bǎo)证松茸(rōng)表面的泥沙和部分坏的(de)茸衣即(jí)可。

　　3、然(rán)后将削(xuē)好(hǎo)的(de)松茸(rōng)的(de)，迅速(sù)地(dì)拿到水龙头下冲(chōng)洗，清洗的时候注意将头部向(xiàng)下优(yōu)先冲洗，因为通常头部(bù)较脏，清(qīng)洗的面积也大，先清洗就(jiù)不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同(tóng)时(shí)，边冲(chōng)洗(xǐ)边用水(shuǐ)再次对头部和尾部泥沙比较多的(de)地方(fāng)进行清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净后，再(zài)用干净的抹布或者纸巾(jīn)将洗好的松(sōng)茸表(biǎo)面的(de)水(shuǐ)渍擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确认整(zhěng)个松茸(rōng)表面洁净干燥既可(kě)。

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