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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良(liáng)的体现拙荆是什么意思，拙荆是什么意思，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的(de)美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同(tóng)的(de)大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉(ròu)嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特(tè)征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成(chéng)串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化拙荆是什么意思，拙荆是什么意思的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工(gōng)艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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