水蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系的美食(shí)，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么菜(cài)名等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因(yīn)为蛋比较容易(yì)熟，一(yī)般蒸5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比(bǐ)较好(hǎo)，也不会(huì)破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅(guō)清水(shuǐ)放上蒸(zhēng)隔，水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋液放(fàng)上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称(chēng)其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过(guò)程(chéng)中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法(fǎ)成型(xíng)；要是(shì)水(shuǐ)加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质(zhì)蛋白，每百克(kè)鸡(jī)蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当于3两(liǎng)鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和(hé)大米中也(yě)最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开(kāi)h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称水即(jí)可，以此(cǐ)类(lèi)推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下(xià)，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅(guō)中(zhōng)，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入(rù)适量(liàng)的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤菜还(hái)是(shì)素菜

　　严格(gé)来说是荤菜(cài)，真正(zhèng)说素菜的人，是不(bù)吃(chī)鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称