竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于(yú)竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句dà)约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除(chú)竹荪的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜太(tài)长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一(yī)定要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人群(qún)来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科(kē当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句)病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他(tā)专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下(xi当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句à)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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