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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好的(de)缓解(jiě)由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的胃部不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的(de)营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅(guō)中(zhōng)加热，这(zhè)样会使牛(niú)奶(nǎi)的蛋白质成(chéng)分发生变(biàn)性反(fǎn)应(yīng)，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的(de)最佳来源作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确(yuán)，而(ér)且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是(shì)含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高(gāo)质量的脂肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态(tài)的(de)，而且各种矿物质的(de)含(h作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确án)量比例，特别(bié)是钙、磷的比例(lì)比较(jiào)合(hé)适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了(le)要(yào)到合格(gé)的大市场选购外(wài)，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在(zài)变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌，煮至表面(miàn)有(yǒu)热气即可(kě)；牛(niú)奶(nǎi)倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放(fàng)入微波炉(lú)内，加热(rè)两分钟(zhōng)即可(kě)。

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