新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如22寸是多少厘米何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)22寸是多少厘米盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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