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　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容是(shì)三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一直(zhí)很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才(cái)出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会(huì)和越(yuè)来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手可热(rè)的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中国十(shí)大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成为上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达8阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译00家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的基(jī)本路线，适应生阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒店基(jī)本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合素质的培养(yǎng)，主要(yào)学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等多方面的(de)技能(néng)训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游(yóu)学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文(wén)字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力(lì)以及一定(dìng)的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方(fāng)面(miàn)的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前(qián)国内外旅游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的(de)课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食(shí)品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的(de)各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大(dà)一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的(de)角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不(bù)同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比(bǐ)较(jiào)有意(yì)思的一(yī)门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并且学习如何亲(qīn)自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要(yào)考取(qǔ)可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需(xū)要懂得(dé)一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计(jì)知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最(zuì)基础的(de)了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本(běn)、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未来(lái)的(de)发(fā)展方(fāng)向可以(yǐ)是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营(yíng)和实践的(de)学(xué)习，除(chú)了学(xué)习理论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基(jī)本都是从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很少有专门(mén)研(yán)究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做(zuò)到(dào)了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没有基层的经验就(jiù)想直接(jiē)做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实(shí)实的(de)实践操作，目(mù)前大(dà)部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会地位、个(gè)人成(chéng)就(jiù)感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。