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作家许地山简介，许地山简介资料柿子怎么挑才甜呢柿子可以和牛奶一起吃吗

　　柿子怎样挑才甜呢？看柿子(zi)表(biǎo)皮的色彩的。关于柿子怎(zěn)样挑才甜呢(ne)以(yǐ)及柿子(zi)怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢，柿子(zi)怎(zěn)样(yàng)挑才甜一点，柿子(zi)怎(zěn)样挑才(cái)甜甜(tián)的，柿子怎样挑才干又脆又甜，柿子怎(zěn)样揽才甜才好吃等问(wèn)题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的日子常(cháng)识：

柿子可以和牛奶一同吃(chī)吗

　　柿子是不行以和牛奶一(yī)同吃(chī)的。

　　一般状况下，柿子和(hé)牛(niú)奶不能一同食(shí)用，两者一(yī)同(tóng)吃的状况下或许会(huì)呈现一(yī)些不(bù)良症(zhèng)状，不利于本身(shēn)健康(kāng)。

　　柿子和牛奶(nǎi)在日子(zi)傍边比较常见(jiàn)，可(kě)是两者食物(wù)不(bù)宜放在一同吃，柿子傍边(biān)首(shǒu)要含(hán)有丰(fēng)厚的蔗糖、果(guǒ)糖、蛋白质、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍边的营养价(jià)值(zhí)也是比较(jiào)高的(de)，尤其是里(lǐ)边蛋白质(zhì)含量会比(bǐ)较高，当柿(shì)子(zi)傍边鞣(róu)酸和蛋(dàn)白质(zhì)相结合(hé)之后(hòu)，

　　就有或(huò)许会(huì)发生(shēng)化学反应，在肠(cháng)道傍边或许会凝结(jié)或者是(shì)凝(níng)结，然后(hòu)也会导(dǎo)致胃(wèi)肠道黏(nián)膜遭(zāo)到必定影响(xiǎng)，导(dǎo)致不良症状发(fā)生，

　　比(bǐ)方(fāng)会呈现腹痛(tòng)腹泻(xiè)，还会影响到身体的(de)健康(kāng)，在柿子和牛奶长时(shí)刻同质的状况(kuàng)下，有(yǒu)或(huò)许会引起结石疾(jí)病，所以说这两者(zhě)食物尽量不要放在一同(tóng)吃，至少需求距离两个(gè)小时以上时刻。

柿子怎样挑才甜呢

　　1、看柿子(zi)表皮的色彩。

　　一般来说(shuō)，柿子表(biǎo)皮是绿色(sè)的，那么这(zhè)证明(míng)绿色(sè)的(de)柿子(zi)是还(hái)没老练的柿子(zi)，还(hái)没老练(liàn)的柿子，吃起来(lái)必定有涩(sè)味(wèi)啦(la)。

　　而柿子表皮假如(rú)是黄色，而且黄中偏棕色的，那(nà)么这类柿子老(lǎo)练度很高。

　　老练度(dù)高(gāo)的(de)柿子，糖分储存天然(rán)就多，吃起来鲜甜多汁。

　　所(suǒ)以在选择柿子时，咱们要选(xuǎn)择黄(huáng)色偏棕赤(chì)色(sè)的购买。

　　2、选个头大(dà)、色彩(cǎi)艳丽(lì)的。

　　关于柿子(zi)来说，咱们(men)应(yīng)该选(xuǎn)择个头(tóu)大、而且色彩比(bǐ)较艳丽的。

　　这类柿子，质(zhì)量上(shàng)乘，口感(gǎn)好。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的(de)。

　　在购买(mǎi)柿子时，要选择柿子(zi)果蒂是(shì)绿色的。

　　果蒂是绿色，证(zhèng)明这柿子刚(gāng)摘下来不久，比较(jiào)新(xīn)鲜。

　　而(ér)新鲜的柿(shì)子吃起(qǐ)来才(cái)多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱(zán)们还需(xū)求用(yòng)手悄悄捏(niē)一(yī)下柿子的硬度。

　　假如捏起(qǐ)来(lái)是软的，这类柿(shì)子主(zhǔ)张可(kě)以疏(shū)忽(hū)。

　　由于(yú)太软的柿子(zi)，很(hěn)有或许现已熟过(guò)头(tóu)了，而熟过头的柿子，会散发着一股酸(suān)酸的(de)酒味，而且吃起来软绵绵的(de)，口(kǒu)感欠好。

　　而(ér)捏起来硬的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来结(jié)实的柿(shì)子，吃起(qǐ)来比(bǐ)较爽脆，特(tè)别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨细的柿子，掂起来比(bǐ)较重的，含水量足，汁水(shuǐ)丰满，吃(chī)起来就水润(rùn)润的(de)，而且(qiě)肉质(zhì)厚，吃着就有满(mǎn)足感。

　　相反，掂起来(lái)轻的柿子，含水量少，肉比(bǐ)较少。

　　吃起来口感(gǎn)就没那(nà)么好。

怎(zěn)样选择甜美的柿子

　　　　眼下(xià)正是(shì)柿子(zi)上(shàng)市的时节，柿子有好坏之分(fēn)，那么，你知道怎样去(qù)选择(zé)甜美(měi)的柿子吗？下面我为你回答。

　　　　选择甜(tián)美柿子(zi)的办法

　　　　一、甜柿和涩柿的差(chà)异(yì)

　　　　柿子依(yī)据老练时能否天然脱涩分为甜(tián)柿和(hé)涩柿两类。

　　前者(zhě)老练时(shí)现已脱涩，可以直接食(shí)用。

　　而后者(我国的柿子大多数归于此类(lèi))有必要采(cǎi)摘后(hòu)人(rén)工脱(tuō)涩后(hòu)方可食(shí)用。

　　　　涩柿脱(tuō)涩的办法(fǎ)许多(duō)：长时刻放置脱涩，北方(fāng)的冻柿子便是此(cǐ)类；也可与发生(shēng)乙(yǐ)烯的老练生(shēng)果(guǒ)放在一同，但这样构成的(de)柿子都是软柿。

　　假如(rú)想(xiǎng)吃不涩、口感(gǎn)结实爽(shuǎng)脆的柿子，就要采(cǎi)纳别的一种脱涩办法：“醂”，制(zhì)品便是醂柿子(zi)，一般都叫懒柿(shì)子(zi)，有些当地也叫漤柿子或脆(cuì)柿(shì)子，这便(biàn)是前面(miàn)说(shuō)到(dào)的(de)“脆柿”。

　　　　办法一般(bān)是用40~50℃的(de)温水浸(jìn)泡24小时(shí)，时刻可依据状况调整，以口(kǒu)感甜脆为准。

　　醂柿子(zi)口感甜脆，营(yíng)养价(jià)值很高，是北方公民在长时刻的实践中发(fā)明的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变成甜美可口，可以说是变废为宝(bǎo) 了。

　　　　二、软柿子与硬柿子(zi)的差异

　　　　一(yī)般(bān)来(lái)说，软(ruǎn)柿子是(shì)指天然老练(liàn)的(de)甜柿和通(tōng)过催熟处理(lǐ)的柿子(zi)，表皮为橙(chéng)赤色，口感软而甜(tián)。

　　硬柿子(zi)则包括未脱涩的生(shēng)柿子和处(chù)理过(guò)的(de)口感甜脆的懒(lǎn)柿(shì)子(zi)，表(biǎo)皮青色(sè)，口感偏硬而不脆；生的(de)青(qīng)柿子不能(néng)吃(chī)，需等红到熟透之(zhī)后才干吃，水煮作家许地山简介，许地山简介资料过的(de)青柿子可以(yǐ)吃，吃起(qǐ)来的口感与(yǔ)红柿子(zi)不(bù)同，红柿(shì)子是软的，青(qīng)的(de)柿子是脆的(de)，与一(yī)般的苹果口感(gǎn)附(fù)近；滋味当(dāng)然(rán)也不同，红(hóng)柿子的(de)滋味比较天然(rán)，吃(chī)后(hòu)有一股(gǔ)淡淡的涩味，而青柿子(zi)(水煮过(guò)的(de))除了甜味，还略带有一股果青味，没有涩味。

　　　　三、软柿和(hé)硬(yìng)柿怎样选择？

　　　　1、软柿

　　　　一般来(lái)说，软柿表(biǎo)皮橙(chéng)赤色，软而甜，选购(gòu)时要(yào)注意全体平等柔软(ruǎn)，有硬有(yǒu)软者则欠安。

　　　　2、硬柿(shì)

　　　　硬柿表皮青色(sè)，偏(piān)硬而不(bù)脆(cuì)，甜(tián)度稍差一些，选购时用手摸试，手感结实(shí)者(zhě)为佳。

　　　　四、按食用时刻选择柿子

　　　　1、立刻(kè)就想(xiǎng)吃

　　　　假(jiǎ)如(rú)想买了就吃(chī)，可购买软柿(shì)，这种(zhǒng)柿子在树(shù)上天(tiān)然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但(dàn)这(zhè)种柿子太松(sōng)软(ruǎn)，不方(fāng)便带着和储存，寄存时刻(kè)也不长(作家许地山简介，许地山简介资料zhǎng)；

　　　　2、买回家(jiā)贮藏

　　　　假如买了(le)柿子预(yù)备(bèi)放一段时刻再(zài)吃，可选购生柿(shì)，放通风阴(yīn)凉(liáng)处等(děng)它天(tiān)然老练，可(kě)寄存较长时刻；

　　　　3、天(tiān)天要吃

　　　　假如想随(suí)时吃到(dào)而且(qiě)可以贮藏，可(kě)购买硬脆的懒柿子，它是生柿子采摘后用温水(shuǐ)、酒精、二氧化磷等办(bàn)法脱涩后投(tóu)放市(shì)场，果肉(ròu)脆，味(wèi)甜(tián)美，可(kě)放(fàng)一个月左右，随吃随(suí)拿。

　　　　柿子吃多了会怎样样

　　　　柿子中的鞣(róu)酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质构(gòu)成不能被人体吸收的化合物(wù)，使(shǐ)这些(xiē)营养素不能被使用(yòng)，故而(ér)多(duō)吃柿子简略导(dǎo)致(zhì)这些矿物质缺(quē)少(shǎo)。

　　又因柿(shì)子中含糖较多(duō)，所(suǒ)以(yǐ)人们吃(chī)柿子比吃相同数量的(de)苹果、生梨更(gèng)有饱腹感，然后会影响胃口，并削(xuē)减(jiǎn)正餐的摄入。

　　一般以为，在不空(kōng)腹的状况下，每次吃柿子不(bù)超(chāo)越200克为宜。

　　　　吃柿(shì)子(zi)的注意事项(xiàng)

　　　　1、空腹不(bù)能吃柿(shì)子

　　　　因柿(shì)子含有较多的鞣(róu)酸及果胶，在(zài)空(kōng)腹状况下它(tā)们会在胃(wèi)酸的(de)效果下构(gòu)成巨细不等的硬块。

　　尽量(liàng)在饭后1小时左(zuǒ)右食用(yòng)，以防(fáng)止胃柿石构(gòu)成(chéng)。

　　　　2、尽量不要吃柿子皮

　　　　由于柿子(zi)中的鞣酸绝(jué)大多数会集在(zài)皮中，在柿子脱(tuō)涩(sè)时，不或许将其间的(de)鞣(róu)酸悉(xī)数(shù)脱尽，假(jiǎ)如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤(yóu)其是脱(tuō)涩工艺不完善(shàn)时，其皮中含的鞣酸更多。

　　　　3、胃部寒凉、患(huàn)有(yǒu)缓慢(màn)胃炎患者不宜多(duō)吃柿子

　　　　柿子(zi)性寒，若患有胃部寒(hán)凉(liáng)者，不(bù)宜(yí)食用。