落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人(rén)外出(chū)就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点(d三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口iǎn)击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者协(xié)会发(fā)布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐(cān)”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关(guān)注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白(bái)领小张就(jiù)经常(cháng)遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜(cài)单时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得到(dào)推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成(chéng)本，还不容(róng)易(yì)出错(cuò)，效率更高。此外，做一(yī)套(tào)扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提(tí)出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作(zuò)室，专门为各种店(diàn)铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额(é)外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程序的(de)店铺负责人也(yě)介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅需(xū)399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当然也可以(yǐ)分(fēn)析会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可(kě)以通过(guò)后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录(lù)无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会(huì)获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还(hái)有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置开通会(huì)员(yuán)可(kě)领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就(jiù)获(huò)取了(le)用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成直(zhí)接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息的(de)目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们(men)不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾(gù)客每(měi)次点(diǎn)餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量，而商(shāng)家(jiā)可选择(zé)通过接收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发(fā)者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)也可以接入(rù)第(dì)三方(fāng)广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量达到1000以上时(shí)，就可以申(shēn)请接入(rù)广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序(xù)中都可以，顾客(kè)点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击(jī)一次他们分得的钱数并(bìng)不(bù)固(gù)定，要看(kàn)用户(hù)质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时(shí)候能(néng)达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个月几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载道，相关部(bù)门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不(bù)过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并(bìng)非没有(yǒu)问题(tí)，还(hái)牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准确地分析顾(gù)客(kè)画像(xiàng)、大范(fàn)围(wé三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口i)准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序后台，获(huò)取(qǔ)顾客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须(xū)提交个人信息，否则(zé)无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息(xī)已违反相关法(fǎ)律规定，单(dān)是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本(běn)应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)不合理不合(hé)法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权亦(yì)违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终(zhōng)失去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意(yì)识到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留住客户。

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