辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整(高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级zhěng)地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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