浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其(qí)他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面)汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可以1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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