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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛(n学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高ciú)肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时(sh学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高cí)之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的(de)量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡(xún)路过(guò)保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点像哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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