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全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制

全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界(jiè)4月23日消(xiāo)息 淄博烧烤的热度逐(zhú)渐蔓(màn)延到(dào)A股(gǔ)市场,上周(zhōu)淄博烧烤相关概念股出(chū)现(xiàn)异动(dòng),如得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美食、西王食品等等,在投资者互动平台,也有不少上市(shì)公司被投资(zī)者问及(jí)相关(guān)问题,现在,券(quàn)商分析师们(men)也开始动起来(lái),实地调(diào)研淄(zī)博烧烤。

  今日(rì),国君(jūn)食品(pǐn)/化(huà)妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》,该(gāi)文(wén)章的核心观点如下:本周(zhōu)我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况:随(suí)着线下消费场景的复苏,颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈,热(rè)度持续升高,带动市内大小门(mén)店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客流屡创新高,目前淄博五(wǔ)一期(qī)间的酒店民(mín)宿均已订满,订单量为2019年同期的(de)800%。淄博主流烧(shāo)烤(kǎo)店客单价(不含(hán)酒水)基本在(zài)40-70元,消费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐(cān)居多,也有(yǒu)部分食(shí)客自带白酒。据我们走访和当地居民反映,淄(zī)博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多,主要涵(hán)盖8-12元价位带(青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元),本地人单人单次消费2-5瓶不等,外地游(yóu)客饮(yǐn)用量不定。随着五一出(chū)行高峰(fēng)和烧烤等餐(cān)饮旺季的(de)到来,叠加(jiā)2023年气温可能创新高,我们预(yù)计包括(kuò)烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

  对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿(cuān)升,该团队(duì)指出(chū),“淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈,热度不断升(shēng)高。起初主要吸引周边地区大学生组团前(qián)来体验(yàn),后随着社交媒体广泛(fàn)传播,游(yóu)客络绎不绝(jué)。我们认为淄(zī)博烧烤大火主要(yào)源自良好的(de)口碑和体验感,尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎,露(lù)天碳烤半自助”模式,对(duì)许(xǔ)多消费者来说(shuō)是全新的体验,在线下消(xiāo)费(fèi)场景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸引了大量食客。 ”

  对于淄博烧烤的(de)人气聚集(jí)地、营业时间以及就餐(cān)流程,该团队(duì)还(hái)在文中给(gěi)出了(le)“攻略”:“据我们了解(jiě),淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现在肉质和腌制过(guò)程上,当地市民除了选择以(yǐ)上“网红店”,也(yě)会前(qián)往其他小(xiǎo)店(如社区烧烤店)就餐,部分市民甚至会(huì)驾车半个(gè)多(duō)小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧烤(和(hé)市(shì)内用的圆形薄饼(bǐng)不同(tóng),金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更(gèng)韧)。大店中,以经营30余(yú)年的(de)牧(mù)羊村总店为例(lì),其单店(diàn)规模(mó)较大(50+桌),凭(píng)借较(jiào)高的名气带动周(zhōu)边(biān)几家烧烤店(diàn),形成“烧烤一条街”的(de)集聚效应(yīng),许多游(yóu)客即便排不上号也会来现场看看。”  

  对(duì)于淄博烧烤消费者的观察,该团队解析到,淄博烧烤(kǎo)的(de)消(xiāo)费人群以中青年为(wèi)主(zhǔ),时间相对灵活(huó)的大学生群(qún)体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁前来(lái)打卡体验,周末不少游(yóu)客也会自驾前来,从车(chē)牌来看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北京(jīng)、天津、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地。此(cǐ)外(wài),在牧羊村这(zhè)类(lèi)门店(diàn)面积和客流量较大的地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播(bō)过来探店,淄博市政府出动了大(dà)量工作人员监督规范其行为,整体上(shàng)网红直播(bō)并(bìng)不影响其(qí)他游客的体验。

  同时该团队还发现,在烧烤的带动下,淄博的八大(dà)局街区、各个景点/商(shāng)圈(quān)客(kè)流量都有(yǒu)了明(míng)显提升。

  该团队指出,淄博烧烤走红,当地政府采取了一(yī)系列措施(shī)保障和丰富游客体验,热(rè)度(dù)有望延续(xù)。

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