关于肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好,肠(cháng)粉一般用什么粉做(zuò)的,做肠粉(fěn)用什么粉(fěn)的最(zuì)新生(shēng)活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么(me)粉(fěn)做最(zuì)好布拉(lā)肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以(yǐ)添加各(gè)种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作方式比较(jiào)复杂(zá)，但(dàn)口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不(bù)同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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