浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(sh为什么梅西的人缘远比c罗好uǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常为什么梅西的人缘远比c罗好吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(为什么梅西的人缘远比c罗好de)孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压(yā)！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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