辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼lǐ)辣(là)椒后，特(tè)别(bié)注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点(diǎn)。<水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼/p>

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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