辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性风味发酵乳是不是酸奶3>

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。风味发酵乳是不是酸奶p>

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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