薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都(dōu)有哪些图(tú)片是薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物(wù)，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器(qì)官(guān)是(shì)块根和(hé)块茎，具有生长前期(qī)和(hé)块根(gēn)膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产(chǎn)量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和(hé)块根，其中块根是贮(zhù)藏养分(fēn)的(de)器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和(hé)块形等多(duō)种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食(shí)用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带(dài)，全世界热带地区广(guǎng)为栽(zāi)培。

　　其块(kuài)根(gēn)可(kě)食(shí)，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗用淀(diàn)粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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