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牛肉能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代(dài)谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐ对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人ng)即(jí)成(chéng)了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhà对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人n)满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不(bù)由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火(对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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