松茸清(qīng)洗方法？首先削(xuē)去菌(jūn)子上的泥土和杂草，用普通的水果(guǒ)刀(dāo)刮下外(wài)皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)。松茸是一种(zhǒng)营养丰富的(de)菌类(lèi)，一(yī)般人(rén)生(shēng)吃不会出现(xiàn)中(zhōng)毒反(fǎn)应，适量(liàng)食(shí)用对于补充身(shēn)体所需营(yíng)养有一定的效果。但在食(shí)用时必(bì)须(xū)将松茸清洗干净，以(yǐ)免(miǎn)外表残留的(de)细菌(jūn)对机体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵(dǐ)抗(kàng)力较差的患者，建议最好将松(sōng)茸经过(guò)高温处(chù)理后再食用，以免(miǎn)在松(sōng)茸表面存在肉眼(yǎn)不可见的细菌或病毒等微生物，从(cóng)而(ér)对机体产生影(yǐng)响(xiǎng)，出(chū)现腹痛、腹(fù)泻等胃肠道反(fǎn)应。另外，最好(hǎo)选择(zé)新鲜的松茸生吃，如果松茸(rōng)不够新鲜(xiān)，生吃可能(néng)会对(duì)机(jī)体(tǐ)造成一定的损害，从而(ér)对健康产(chǎn)生一(yī)些影响。

松茸清洗(xǐ)方(fāng)法

　　1、首先(xiān)削去菌子上(shàng)的(de)泥土和杂草(cǎo)，用(yòng)普通的水(shuǐ)果刀刮下外皮。

　　特别(bié)注意：头部和身子连(lián)接(jiē)处，毛茸(rōng)茸的(de)松茸醇是抗(kàng)癌物质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出的效果就是(shì)保(bǎo)证松茸表面(miàn)的泥沙和部分坏的茸衣即(jí)可。

　　3、然后将削好的(de)松茸的(de)，迅速地拿到水龙头下冲洗(xǐ)，清(qīng)洗的时候注意将头部向下优先(xiān)冲(chōng)洗，因为通常头部较脏，清洗(xǐ)的面积也大，先清洗就不会影(yǐng)响松茸(rōng)的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时(shí)，边(biān)冲洗边用水再(zài)次对头部和尾部泥沙比较多(duō)的地(dì)方进行(xíng)清理。

　　5、用水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净后，再(zài)用干净(jìng)的抹布或者纸巾将(jiāng)洗好的松茸表面的水(shuǐ)渍擦干(gàn)净。

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