落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意识(shí)到，这(zhè)一便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次(cì)次点击(jī)中，顾客的个人信息(xī)也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用(yòng)”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序才能点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服(fú)务(wù)员(yuán)第(dì)一句(jù)就是(shì)请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐(cān)在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维码进(jìn)入小程(chéng)序点餐(cān)。“这样(yàng)做(zuò)不仅(jǐn)节省人(rén)力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套(tào)扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客(kè)提(tí)出过异(yì)议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅(tīng)定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现(xiàn)在很普遍(biàn)，一桌一码(mǎ)，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通门(mén)槛(kǎn)也比较低(dī)，只需(xū)要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介氯化钾相对原子质量是多少，4px;'>氯化钾相对原子质量是多少，(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商(shāng)品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个(gè)人信(xìn)息(xī)不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的(de)后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些(xiē)数据(jù)分析，比如收入(rù)、销量等基(jī)础数据(jù)，当然也(yě)可以分析会(huì)员充值情况(kuàng)、顾客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些(xiē)都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的(de)小(xiǎo)程序也会获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还有其(qí)他办法，可在支付环(huán)节，设置开(kāi)通(tōng)会员(yuán)可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户(hù)会注册，这样就获(huò)取(qǔ)了用(yòng)户(hù)的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后运营(yíng)，向顾客推送餐(cān)厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾告(gào)诉(sù)他可通(tōng)过设置获取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利(lì)于后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也(yě)不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个人(rén)信息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流量，而(ér)商家可选择通过(guò)接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入(rù)第三(sān)方广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点(diǎn)击(jī)一(yī)次(cì)他们分(fēn)得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点一下(xià)是几毛钱(qián)，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们(men)怨声载道，相(xiāng)关部门组织(zhī)也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还(hái)牵扯到个人信息氯化钾相对原子质量是多少，的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客(kè)画像、大范围(wéi)准确(què)地推送营销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了(le)顾客必须提交(jiāo)个(gè)人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)已(yǐ)违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮(yǐn)业的经营(yíng)环(huán)境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐(cān)，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规(guī)定(dìng)的(de)基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度(dù)索权亦(yì)违反(fǎn)相关法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐(cān)获(huò)取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意(yì)识(shí)到最好的营销(xiāo)手(shǒu)段是高质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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