一块好阿胶(jiāo)糕咬起来有糯糯的感觉，吃了一块有想(xiǎng)吃第(dì)二块的激动；残次阿胶糕口(kǒu)感不太(tài)好(hǎo)，只需(xū)经(jīng)常(cháng)吃阿胶糕的人一吃(chī)就能区分出来(lái)。

　　4、测水溶(róng)。

　　把(bǎ)两种阿胶糕别(bié)离倒入热水中，并不(bù)时用筷(kuài)子拌(bàn)和，正宗的阿胶(jiāo)糕很快溶于水，辅(fǔ)料(liào)清晰(xī)可见；而残次(cì)阿胶糕很难溶化。

阿(ā)胶糕怎样区分真(zhēn)假

　　阿胶当以黄透(tòu)如琥珀(pò)色，光黑如漆者为真(zhēn)。

　　真者无(wú)皮臭(chòu)味(wèi)，夏(xià)天亦不(bù)湿(shī)软(ruǎn)。

　　火试(shì)：取样(yàng)品少量(liàng)放(fàng)在坩埚(guō)内灼烧，初(chū)则炸裂(liè)，随后(hòu)胀大消(xiāo)融(róng)冒白(bái)烟，有浓郁(yù)的(de)麻(má)油(yóu)香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松(sōng)，呈片或(huò)团块状，不与坩埚黏(nián)结；水试：煮沸溶(róng)解，溶液呈浅棕赤色(sè)，混浊(zhuó)，并有白(bái)色(sè)物质(zhì)分出，液面有油滴，取胶溶(róng)于(yú)水中，液澄明，无混浊；敲打：手持用(yòng)力敲打桌面，碎片断(duàn)面呈棕色、半(bàn)透明、无(wú)异物(wù)者(zhě)为真(zhēn)，若敲(qiāo)打软而不碎者(zhě)，则(zé)疑为(wèi)伪品。

　　阿胶的伪品一是(shì)牛(niú)皮(pí)胶，质(zhì)硬不易破碎，灼烧有浓(nóng)郁的(de)浊臭(chòu)气，水试溶(róng)液液面无油滴；二是(shì)杂皮(pí)胶，灼烧有豆油(yóu)香(xiāng)气，水(shuǐ)试溶液(yè)呈(chéng)暗灰棕赤(chì)色，液面有(yǒu)少量油点；三是(shì)骨胶(jiāo)，外表不(bù)透(tòu)明无光(guāng)泽，有(yǒu)气泡所造成(chéng)的的(de)小孔洞，旁边面有不规则的(de)皱(zhòu)纹，质硬不易(yì)打碎，气微臭(chòu)；四(sì)是明胶(jiāo)类(lèi)，滑润亮光，质脆(cuì)，气微(wēi)或具墨汁样臭。

　　火试后变为白色片状粉(fěn)，不黏(nián)结。

　　此外，阿胶溶液(yè)静置4小时后(hòu)不凝聚，伪(wěi)品(pǐn)溶液凝(níng)聚成糊状。

　　别的(de)，龟胶和(hé)鹿(lù)胶外形与阿胶类似，也应加以区分(fēn)：龟胶,外(wài)表棕色略(lüè)带微绿，上面有黄(huáng)色(sè)“油(yóu)头”，对(duì)光视之洁(jié)净如琥珀(pò)、质坚固；鹿(lù)胶，外表黑棕色，对光视之半透明，一面(miàn)有黄白色多(duō)孔(kǒng)性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。

　　1.忌油腻食物。

　　2.凡脾胃衰(shuāi)弱(ruò)，吐逆泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者(zhě)慎(shèn)用。

　　3.伤风患(huàn)者不宜服(fú)用。

　　4.孕妈妈、高血压(yā)、糖尿病(bìng)患(huàn)者应在医(yī)生指导下(xià)服用。

　　5.本品宜饭前服用。

　　6.依(yī)照用法用量服用，小儿应在医生指导下服用。

　　7.服药二周(zhōu)或(huò)服药期(qī)间症状无改进，或症状加剧(jù)，或呈(chéng)现新(xīn)的严峻症状，应立(lì)即停药并去医院就诊(zhěn)。

　　8.对(duì)本品过敏者(zhě)禁用，过敏体质者慎用(yòng)。

　　9.本品性状产生改动时制止运用。

　　10.儿童必须(xū)在成人监护下运用(yòng)。

　　11.请将本品放在(zài)儿童不能(néng)触(chù)摸的当地(500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两dì)。

　　12.如(rú)正在(zài)运用其他药品，运(yùn)用本(běn)品前(qián)请咨(zī)询医(yī)生(shēng)或(huò)药(yào)师(shī)。

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