猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zh哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季òng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出(chū)各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前(qián)的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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