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芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还(hái)是熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因(yīn)为在(zài)芹菜表面会有很多的(de)细(xì)菌，而且在表面还会有很多的泥污，所以必须要进(jìn)行(xíng)焯水，这(zhè)样才能够保证青菜(cài)的(de)新鲜，同时也可(kě)以去除(chú)表面的泥污，吃的时候就(jiù)特(tè)别健(jiàn)康(kāng)卫生。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)开水焯的具体方法为首先清洗(xǐ)干(gàn)净，然后起锅烧水，将(jiāng)青菜放(fàng)入(rù)到锅(guō)里面煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可以完(wán)成(chéng)焯(chāo)水，这样制作出来(lái)的味道就比较好吃，而且(qiě)也不(bù)会出现拉肚(dù)子的情况。

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　　榨(zhà)芹菜汁的话不管是用生的还是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要(yào)是肠胃比较(jiào)好喜欢吃些生食的话(huà)，可以直接(jiē)用生(shēng)的(de)榨汁，由于(yú)生的(de)芹菜味道比较重所(suǒ)以很多人(rén)都不(bù)能接受(shòu)。

　　要是不能接受的话也(yě)可以用熟的芹菜(cài)榨汁(zhī)的，效果是一样(yàng)的。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用什么(me)芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽都同属(shǔ)于芹菜，但是西芹和芹(qín)菜含(hán)水量不一(yī)样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含(hán)的(de)粗纤维成分比较多，榨出来(lái)的汁水所含的杂质比(bǐ)较多，难(nán)以下咽。

　　西芹(qín)水分含量比(bǐ)较多，粗(cū)纤维较少，所以西芹榨(zhà)出来(lái)的汁水比(bǐ)较纤细浓(nóng)稠，且不(bù)含(hán)太(tài)多(duō)杂(zá)质，比较(jiào)容易吞(tūn)咽，所(suǒ)以选择榨芹菜汁时选(xuǎn)用西芹较好(hǎo)。

芹菜榨汁用芹菜(cài)叶吗

　　不用把叶子去(qù)掉,叶(yè)子营(yíng)养(yǎng)很高。

　　 很(hěn)多人吃芹(qín)菜会把(bǎ)芹菜叶(yè)丢掉,这种吃(chī)法是不科学(xué)的,因为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量(liàng)都高于(yú)芹菜茎,其中个别营养(yǎng)成分(fēn)要(yào)高出(chū)芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜(cài)茎(jīng)中没有(yǒu)。

芹菜榨汁用热水还是凉水(shuǐ)

　　都可以，根(gēn)据口味来决定(dìng)。

　　 芹菜是一种非常(cháng)好好的药材蔬菜(cài)，它(tā)富含(hán)碳水(shuǐ)化合物和蛋(dàn)白质具有(yǒu)健胃、利尿、净血调经、镇静等(děng)作用。

　　很多人都会(huì)用它(tā)来榨汁(zhī)喝，一般(bān)都是直接(jiē)切段榨汁即(jí)可，不喜欢味道的还可以添(tiān)加(jiā)白糖或者先焯水榨熟的。

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