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芦柑可以做(zuò)陈皮吗

　　芦(lú)柑是可以做陈皮(pí)的。

　　芦柑皮晒(shài)干一般可以做陈皮(pí)食用。一般橘子、柚子、橙(chéng)子(zi)等是可以做陈皮食用，芦柑皮(pí)是其中的一类，也可以做陈(chén)皮食用。

　　芦(lú)柑皮(pí)具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功(gōng)能(néng)，是(shì)一(yī)种很好的中药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有(yǒu)大量的(de)维生(shēng)素C和香精油，富含糖类(lèi)、矿(kuàng)物质、有机酸及维生素等多种(zhǒng)人体(tǐ)所需(xū)的营养成分，具(jù)有(yǒu)清热泻(xiè)火(huǒ)的功效(xiào)。

芦柑怎么挑(tiāo)甜(tián)不甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮(pí)。

　　优质芦柑：果皮(pí)软硬适中，表(biǎo)皮毛孔(kǒng)大小适(shì)中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比光(guāng)滑(huá)的略(lüè)甜），饱满而不空肿(zhǒng)。

　　劣(liè)质芦柑：果(guǒ)皮过硬(yìng)、一捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有(yǒu)小枝(zhī)且残(cán)留叶子的较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好的芦(lú)柑表皮颜色(sè)应呈(chéng)现橙红色，颜色深的(de)芦柑比(bǐ)浅(qiǎn)色(sè)芦柑口(kǒu)感甜，品质较次的芦(lú)柑(gān)颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果皮能闻(wén)见(jiàn)阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太(tài)大可能是过度(dù)生长，没什么味道，太小(xiǎo)肯定是没长成熟，所(suǒ)以大小(xiǎo)要适(shì)中。

如何正确挑选新鲜(xiān)甜(tián)美(měi)的芦柑(gān)

　　芦(lú)柑应该挑颜色黄点红点，还要(yào)挑(tiāo)母的(de)芦柑它的脐(qí)是(shì)凹进去(qù)的。

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