辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思>不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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