燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。<2197的立方根是多少，216的立方根是多少/p>

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增长的(de)背(bèi)后(hòu)亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是(shì)为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品销量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的(de)同(tóng)时(shí)，也(yě)加快(kuài)布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特(tè)色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一(yī)年(nián)，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和(hé)关(guān)厂相关的固(gù)定资产(chǎn)减值(zhí)亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出(chū)现较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述(shù)目标土地的(de)征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(2197的立方根是多少，216的立方根是多少zhèn)市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及(jí)本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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