新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不(bù)能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以密封的(de)罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的(de)次(cì)货还要闻一下(xià)是(shì)否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗(shí)后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的(de)央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大(dà)意(yì)麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐(yán)，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每(měi)天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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