铁(tiě)观音是(shì)红茶吗

　　不是的，铁观音不是红茶的。

　　铁(tiě)观音是半(bàn)发酵茶，介于(yú)红茶和绿茶之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁观音依发酵程度能够(gòu)分为清香型、浓香型和陈香型，其间陈香型的铁(tiě)观音口感特质接近于(yú)红(hóng)茶中的(de)普洱，日常(cháng)饮用有提神(shén)、养颜和促消化(huà)的成效。

铁观(guān)音(yīn)怎样(yàng)分辩好坏

　　1、观叶底：经沸(fèi)水冲泡过的茶叶倒入盛有(yǒu)清水(shuǐ)的(de)盘(pán)中，调查叶底，凡叶底(dǐ)柔软(ruǎn)、黄亮、“青蒂绿(lǜ)腹(fù)红(hóng)镶(xiāng)边(biān)”显着的均(jūn)为上(shàng)品，反之(zhī)为(wèi)次品。

　　2、看汤色：看茶(chá)汤的色彩(cǎi)深(shēn)浅、明暗、清浊等(děng)，凡汤色(sè)橙黄亮堂的（简称绿豆汤）的(de)为(wèi)上品(pǐn)，暗浊(zhuó)的为次(cì)品(pǐn)。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否(fǒu)杰出(chū)，再差异香气凹凸、长短、强(qiáng)弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的办法，凡(fán)香(xiāng)气杰出、香气(qì)狷介、馥韵悠(yōu)长(zhǎng)的均为上品，反之为(wèi)次品。

　　4、看(kàn)外形：主要是调查铁观音的外(wài)形、色泽(zé)、匀净(jìng)度和闻茶(chá)米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气纯洁的即(jí)观音特征显着(zhe)均为(wèi)上品茶(chá)，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味道(dào)：用(yòng)茶匙舀取适量的茶汤进口（必定不要太多），经(jīng)过舌头在(zài)口腔中作吸吮(shǔn)打转(zhuǎn)翻滚，使(shǐ)口(kǒu)腔各部位的味细胞(bāo)作出归纳的味道(dào)感(gǎn)应，凡味道浑厚(hòu)、醇而带爽、厚而(ér)不涩、赋有种类(lèi)“神韵”特(tè)征的均为上品，反之(zhī)为次品。

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