辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。<鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救/p>

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性<鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救/h3>

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续(xù)下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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