柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水化合物长期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程(chéng)度才(cái)能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的(de)话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子: #ff0000; line-height: 24px;'>迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的(de)保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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