2、埋(mái)藏法。

　　这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法比(bǐ)较(jiào)简单，但是主要利用青椒本身不(bù)喜欢热而喜(xǐ)欢凉的环境。

　　首先(xiān)应该准(zhǔn)备一(yī)个(gè)箱(xiāng)子，然后(hòu)在箱子底下放(fàng)入3cm厚度(dù)的沙(shā)土，然后(hòu)把青椒进行消毒(dú)处理，擦干青椒表面的水(shuǐ)分，然后(hòu)将青椒放(fàng)入(rù)箱(xiāng)子(zi)里。

　　还需(xū)要注(zhù)意放一(yī)层青椒，然后铺一层泥(ní)沙(shā)。

　　最后将(jiāng)箱子埋在土里(lǐ)即可。

　　3、缸(gāng)藏法。

　　这(zhè)种(zhǒng)方法在民间比较常用(yòng)，首先(xiān)取一口缸，然后在缸底(dǐ)放入细沙。

　　还(hái)是需要将青椒进行消毒，然后放入缸(gāng)中，一层(céng)青椒一层纱，摆满之后，需(xū)要进行封口(kǒu)，可以(yǐ)用(yòng)干(gàn)净的塑料(liào)布将缸口(kǒu)封紧。

青椒怎(zěn)么保存新(xīn)鲜青椒怎(zěn)样(yàng)长期保存好

　　1、青椒保(bǎo)存环境(jìng)，青椒不适合冰箱冷藏，冰箱的冷(lěng)藏温(wēn)度一般在1-8摄氏度(dù)，青椒最(zuì)低的保存(cún)温度在10摄(shè)氏度，青椒放在冰箱中因(yīn)为过于潮(cháo)湿的环境，也(yě)会让青椒提前变瘪，还有可能提早腐烂，所以青椒需要在干燥环境下(xià)保存。

　　青椒也要(yào)避免(miǎn)阳光直射时间过长，最好放在避光的位置。

　　2、保存方法，青椒最直接(jiē)的保存方法(fǎ)就是(shì)放在阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，不要清洗青椒，也不(bù)要去掉果蒂，直接(jiē)将(jiāng)青(qīng)椒放(fàng)入(rù)塑料袋中，排出(chū)大部分空气后，在塑料袋表面扎(zhā)几个小孔，然(rán)后装入清水盆中，保证清水盆中(zhōng)的水不要进(jìn)入塑(sù)料袋(dài)中。

　　3、避光密封法(fǎ)保存(cún)青椒，将青椒用保鲜膜包裹(guǒ)起来(lái)，放入一个盒子中，再把箱子用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)带(dài)密封起来，最(zuì)后把箱子放入(rù)阴凉通(tōng)风的地(dì)方，隔段时间(jiān)就翻(fān)动(dòng)一次，这个方(fāng)法保存(cún)青椒可达(dá)一(yī)个月不坏，这样的方式适合长途运输。

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