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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人(rén)的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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