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小(xiǎo)瓜可以生吃吗(ma)

　　小瓜是(shì)不可(kě)以生吃的(de)。

　　小瓜的(de)通用名一般为西葫(hú)芦。西葫芦通常(cháng)不能生(shēng)吃。

　　西葫芦是日常生活中比较常见(jiàn)的一种蔬菜，其中含(hán)有丰富的维生素、纤维素(sù)以及矿(kuàng)物(wù)质等营养成分(fēn)，适当的吃一(yī)些西葫芦，能够很好地(dì)补充机体所需的(de)营养，

　　也(yě)可以增强(qiáng)体质，能够起到一(yī)定(dìng)的辅助作用。但是(shì)西(xī)葫芦(lú)通常(cháng)是(shì)用于炒着吃，一般不建议直接(jiē)生吃。因(yīn)为西(xī)葫芦(lú)如果直接(jiē)生吃味道(dào)比较苦涩，里面含有一种叫葫芦素的成分，

　　生吃(chī)容易(yì)对胃肠黏膜造成(chéng)一定的刺激，导致患者出现腹痛、腹(fù)胀以及腹泻等情况发生(shēng)，从而(ér)会对身体健康造成一定的影响，所以西葫芦通(tōng)常(cháng)不(bù)能生吃。

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　　1、闻一闻。

　　拿起一个甜瓜先(xiān)闻一闻果(guǒ)脐，将果脐部(bù)位凑到鼻(bí)前闻一闻，味道(dào)越香(xiāng)的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐(qí)有的大有的(de)小，有的是凸出(chū)来的(de)，可的是凹进去，建(jiàn)议挑选果脐凸(tū)出来的(de)圆圈大一点(diǎn)的，这样的甜瓜会更(gèng)加香甜(tián)。

　　2、捏一(yī)捏。

　　捏(niē)起来硬邦邦的像石(shí)头(tóu)一样(yàng)，这就表示还没有完全成熟(shú)，这(zhè)样不管是气味还是口感要差很多；捏起来软软的(de)就表(biǎo)示(shì)甜瓜熟的过大了，吃起来会有发酵的酒味；捏起来不硬也不软才是(shì)好瓜。

　　3、看(kàn)外观。

　　表皮一定要挑选光滑没有破损的，挤压受伤不容易看出(chū)来，但是购买的时候也(yě)要(yào)留意一下，即使外(wài)面看起来没事，其实内部果(guǒ)肉受伤了(le)，可能会变味。

挑甜小瓜(guā)的方法？

　　第一(yī)：闻一(yī)闻(wén)。

　　拿起一个相中的甜瓜建(jiàn)议先(xiān)闻(wén)一闻果脐，将果脐部位凑到鼻前闻(wén)一(yī)闻，味道越(yuè)香的瓜就(jiù)越甜。

　　甜瓜的果脐有的大有(yǒu)的小，有的(de)是凸出来(lái)的，可的(de)是(shì)凹进去，建议挑选果脐凸出来的圆(yuán)圈大(dà)一点的，这(zhè)样的甜瓜(guā)会(h非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么uì)更(gèng)加香甜。

　　第(dì)二：捏一捏。

　　捏(niē)起来硬邦邦的像石头一样，这(zhè)就表示还没有完全成熟(shú)，这样不管是气味还是口(kǒu)感要(yào)差很(hěn)多；捏起来软软的就表示甜瓜熟的过大了，吃(chī)起(qǐ)来会有发酵的酒(jiǔ)味；捏起来不硬也不(bù)软才是好瓜。

　　第三(sān)：看外观。

　　表皮一定要挑选光滑没有破损(sǔn)的(de)，挤压(yā)受伤不容易看出来(lái)，但是购买的(de)时候也(yě)要留意一(yī)下，即使外面看起来没(méi)事，其实内部果肉受伤了，可能会变味(wèi)。

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