松茸一般可以泡(pào)水(shuǐ)喝(hē)。将松茸浸泡在(zài)水中(zhōng)可(kě)以(yǐ)增强人体免疫(yì)力，因(yīn)为松茸含有(yǒu)人体(tǐ)所需的各种营养(yǎng)素，松茸在水中浸泡后(hòu)，

　　许多营养物质会溶(róng)解在水中(zhōng)，饮(yǐn)用松茸水能更好地(dì)吸(xī)收松茸的各(gè)种营养成分(fēn)。

　　松茸(rōng)是最有营养的蘑菇，松茸含有18种氨基酸(suān)、多种必需(xū)微量元(yuán)素和(hé)49种活(huó)性营养素，浸泡(pào)在水中的松茸(rōng)的营养成分能很好地被人体吸收，对人(rén)体(tǐ)有益。

新(xīn)鲜(xiān)松茸的存放方法(fǎ)和吃法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是(shì)新鲜食材(cái)，完全可以(yǐ)放到冰(bīng)箱的(de)保鲜空间(jiān)里进行保存，但一(yī)定不能(néng)密封和水洗(xǐ)，会影(yǐng)响松茸的口(kǒu)感。

　　现在有的冰箱有干(gàn)湿分储的保鲜空间，松茸(rōng)可以放(fàng)进干的地方(fāng)，这(zhè)样更(gèng)容易隔(gé)离其它食材(cái)的影响(xiǎng)，对松茸更好(hǎo)。

　　将松茸用保鲜膜包(bāo)好，放进冰(bīng)箱保(bǎo)鲜层中(zhōng)可保鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制保存。

　　晒(shài)干的食物可以保(bǎo)存更长的时间，口感变(biàn)化(huà)也(yě)不会很大，所(suǒ)以完全可以将松茸切成片(piàn)状，然后晒干储存(cún)，这样只要不受潮，就可(都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗kě)以长时(shí)间的储存。

　　但(dàn)在食用时时用水泡(pào)开后，会(huì)影(yǐng)响松茸的品(pǐn)质(zhì)，最主要的(de)就是香气肯定有所流失，但营养还是极其(qí)丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜(xiān)的松茸也能长(zhǎng)途(tú)运(yùn)输，只需要在运输之前将松茸冰冻(dòng)处理(lǐ)，取新鲜的松茸洗净(jìng)，放进冰箱冰冻层(céng)中(zhōng)，温度调(diào)在零下10度左右(yòu)进(jìn)行急速冰镇，这种冰冻(dòng)的松茸可保持新鲜，也适合长途(tú)运输。

新(xīn)鲜的松(sōng)茸有(yǒu)哪些美味吃法 新鲜(xiān)松茸怎么保(bǎo)存？

新鲜松茸的美味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸切片，和豆(dòu)腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇(jiāo)汁即可(kě)食用。

　　也可按自己喜欢的方(fāng)式调(diào)汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出(chū)自己喜爱的松茸(rōng)美食。

　　 2、烤(kǎo)松茸

　　 做法步骤(zhòu)：将鲜(xiān)松(sōng)茸洗净(jìng)沥干，切片，使用铁(tiě)板烤制，倒上(shàng)内蒙(méng)产的酥油，放上松(sōng)茸片煎烤(kǎo)，烤至香味扑鼻时(shí)，即可使(shǐ)用(yòng)，可根据自(zì)己的需要(yào)准备酱(jiàng)油(yóu)和盐等调(diào)味料(liào)。

　　 3、松茸(rōng)蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹

　　 做法步(bù)骤：将(jiāng)鸡蛋加少许水打成糊(hú)状，上(shàng)笼(lóng)蒸(zhēng)至六(liù)成熟，将鲜松茸(rōng)切片(piàn)加(jiā)入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味(wèi)精和醋(cù)调味即可。

　　 4、黄油(yóu)松茸(rōng)

　　 做法步骤：将洗(xǐ)净的(de)鲜松茸切片(piàn)后，放入加热(rè)后的黄(huáng)油中煎制。

　　待松茸充(chōng)分飘香后，加入精盐(yán)即可食用(yòng)，有条件(jiàn)的可(kě)以用烤(kǎo)箱，用锡箔纸包好涂上黄(huáng)油(yóu)的松茸(rōng)烤制(zhì)。

新鲜的松茸怎(zěn)么保存?

　　 1、当新鲜松茸处在(zài)零(líng)下(xià)1.5度-2度之间(jiān)，在(zài)云南(nán)、四川、西藏等地，大(dà)约能(néng)保存3天左右(yòu);而在东北地区，则可(kě)以保存大约7天左右。

　　 2、用白(bái)菜叶子把鲜松茸包(bāo)裹起来(lái)，放置在阴(yīn)凉潮湿的(de)地方(fāng)，可以使松茸的保鲜(xiān)期延(yán)长到4天左右。

　　 3、若想要长时间保存(cún)新(xīn)鲜松茸，那只能分散冷藏：把松茸一个个(gè)用吸水纸或者(zhě)报纸、纱布之类的(de)包裹起来放在冰箱(xiāng)冷藏，分散(sàn)隔开保存期更久;放(fàng)在冰箱的冷(lěng)藏(cáng)室，则可以(yǐ)保存(cún)一周左右的时间，如果还想(xiǎng)保存更长时间，只能把(bǎ)它速冻。

　　 4、做成(chéng)盐(yán)渍松茸(rōng)保存，具(jù)体方法是(shì)将整个新(xīn)鲜(xiān)松茸的放在开(kāi)水里(lǐ)煮5分钟左右，沥出，放(fàng)在一个容器里，再(zài)撒上(shàng)食盐(yán)，就可以了。

　　食用的时候，捞(lāo)出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。

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