桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的。关于(yú)桂林磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不(bù)是(shì)一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个(gè)省的称呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的(de)一个(gè)地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗)米、力源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人(rén)类的(de)主(zhǔ)要粮食(shí)之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全(quán)世界(jiè)约(yuē)有(yǒu)二分之一的(de)人口食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富(fù)的(de)B族(zú)维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做(zuò)法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比(日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗bǐ)，令人(rén)胃口(kǒu)大(dà)开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其(qí)风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米粉分(fēn)为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉切成薄(báo)片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花(huā)、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一(yī)个重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬(yáng)四海了。

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