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白酒泡猕(mí)猴桃(táo)保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的(de)保质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工(gōng)艺和环(huán)境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其中的一个(gè)因(yīn)素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有可(kě)能缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡(hú)萝卜素和(hé)微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接受葡(pú)萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加(jiā)人工精心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工业制剂(jì)和色(sè)素(sù)，是真正意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延(yán)续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一般在(zài)两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境来进行决定(dìng)的，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会(huì)感觉(jué)到十(shí)分酸，而且有异味的存(cún)在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和(hé)冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷保存(cún)日期完(wán)全不同的，我们(men)一定(dìng)要(yào)进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定要(yào)经(jīng)过(guò)消毒(dú)处理，这样(yàng)才能够延(yán)长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时(shí)间是越(yuè)久越(yuè)好，时(shí)间(jiān)越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不(bù)过注(zhù)意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之(zhī)后能(néng)够使得猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以(yǐ)适当加一(yī)些(xiē)酵母(mǔ)，虽然说(shuō)猕猴桃本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加一(yī)些(xiē)酵母(mǔ)菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中要注意(yì)与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但(dàn)要冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一(yī)个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体(tǐ)，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会(huì)造(zào)成(chéng)发酵(jiào)不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化(huà)成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜(tián)或(huò)甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这时就要(yào)注意将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容(róng)器(qì)，最好是用(yòng)玻璃或者陶(táo)瓷(cí)材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置(zhì)晾干(gàn)后才可(kě)使用。

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