燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也(yě)不(bù)如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端(duān)落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了(le)一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研(yán)报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多(duō)实现了可观(guān)的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的(de)征(zhēng)收(shōu)补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系(xì)公(gōng)司(sī)取得处置土地使用(yòng)权等(děng)长期(qī)资产(chǎn)的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资(zī)有(yǒu)限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句)应(yīng)税(shuì)后收(shōu)益13.16亿(yì)元(yuán)。仅(jǐn)此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在(zài)关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披(pī)露(lù)了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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