牛心管是牛的(de)什么(me)部(bù)位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血(xuè)管的。关(guān)于牛心(xīn)管是牛的(de)什(shén)么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部(bù)位图片，牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是什么(me)东西(xī)，牛(niú)心(xīn)管是啥，心管是牛的(de)哪(nǎ)个部位等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛(niú)心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉和(hé)心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不动，不过(guò)专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的(de)一种食物，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为(wèi)麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺乳(rǔ)动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点(历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么diǎn)为牙齿32枚，其(qí)中有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬(历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么quǎn)齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征(zhēng)兆(zhào)。

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