紫菜不(bù)属于海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海带(dài)是不是海鲜，海(hǎi)带紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不是海鲜，紫菜是不是海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜类的食物等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的海(hǎi)藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最(zuì)高的(de)栽培海藻(zǎo)，在中国(guó)、日本和韩(hán)国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白(bái)，具有很高的(de)营养价值，是一(yī)种(zhǒng如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗)不可(kě)多(duō)得的海(hǎi)洋食(shí)材，也是我国(guó)东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的(de)支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属(shǔ)藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数(shù)为1层，且单个细胞含1个星状色(sè)素体(tǐ)，中国的紫菜属(shǔ)物种都属(shǔ)于(yú)该亚(yà)属(shǔ)。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根(gēn)据藻体(tǐ)边缘细胞的特(tè)征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑，边(biān)缘细(xì)胞形(xíng)态(tài)与其他(tā)营(yíng)养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)具明(míng)显的刺突(tū)，后者(zhě)由1个或几(jǐ)个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗(pái)退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和(hé)降(jiàng)血脂作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有较(jiào)强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培(péi)对浅(qiǎn)海富营(yíng)养(yǎng)化的修(xiū)复和(hé)改善也(yě)有重要作(zuò)用。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物(wù)种(zhǒng)虽(suī)然(rán)在寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域均有分布，但亚热(rè)带至温带海域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这(zhè)个规(guī)律，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外(wài)，也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的(de)分布具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种主要(yào)是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜(cài)和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿海(hǎi)分布较广(guǎng)，从南到北均有(yǒu)其(qí)生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和生境环境为基础，在中国形成(chéng)了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种，产(chǎn)量(liàng)约占全(quán)国(guó)紫菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培区主(zhǔ)要分布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广东沿(yán)海，近年(nián)来(lái)随着(zhe)坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山(shān)东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜(cài)中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸，其可(kě)以起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝(níng)血(xuè)以(yǐ)及降(jiàng)低(dī)血脂等作用。

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