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鹅颈藤壶(hú)是什么东西，鹅颈藤(téng)壶多少钱一斤

鹅颈藤壶是(shì)什么东西

　　鹅颈藤(téng)壶(hú)是一种(zhǒng)藤壶类生物，一(yī)般生长(zhǎng)在(zài)海(hǎi)边石峰中，生长状态是一簇一簇的，靠食用水中的微生物为生，因(yīn)为(wèi)外形长得(dé)丑陋，又密密麻(má)麻一片，因此(cǐ)，鹅颈藤壶又俗称来(lái)自地狱(yù)的海鲜。

　　而它之所以拥(yōng)有这个称呼，是(shì)因为两点：一是因为它的长相比(bǐ)较奇特，有点张(zhāng)牙舞(wǔ)爪的意思(sī)，二是因为它们(men)生长(zhǎng)在(zài)海(hǎi)边的礁石底部，采集起来有一(yī)定的风险性。

　　不过，抛开(kāi)长相和采集难度，它的味道非常鲜美，所以(yǐ)一直以来，鹅(é)颈藤壶(hú)都(dōu)被视为(wèi)高端(duān)的(de)食材，价格每斤要几(jǐ)十甚(shèn)至几百欧元（几百(bǎi)到几千人民币不等）。

鹅颈藤壶(hú)和佛手螺一样(yàng)吗

　　是一样(yàng)的。

　　鹅颈藤壶别称佛手螺、鬼爪(zhǎo)螺、狗爪(zhǎo)螺，因(yīn)其外(wài)形酷似鹅(é)的脖(bó)颈而得名，通常喜(xǐ)欢隐藏在礁石(shí)缝隙或者(zhě)黑暗的洞穴内，有时也经(jīng)常(cháng)附生在(zài)海洋里的漂浮(fú)物上或海里一些大的海(hǎi)洋生物的皮肤上，比(bǐ)如轮船和鲸鱼、鲸鲨、海(hǎi)龟等也是鹅颈藤壶(hú)的主要附着对象，可(kě)以说它是一(yī)种比较常见(jiàn)的(de)海洋附着物。

　　鹅颈藤壶属(shǔ)于节肢(zhī)动物门中的蔓足类，别看它长得非常的丑(chǒu)，甚至还有点小小(xiǎo)的(de)恶心，但却是(shì)西班牙乃至整个欧洲一(yī)种(zhǒng)紧俏(qiào)货，很多人都为之而疯狂。

　　这主要是(shì)由于鹅颈藤(téng)壶富含多(duō)种微量元素，是一种非(fēi)常美味(wèi)的海(hǎi)鲜，平均一斤(jīn)能够(gòu)卖到(dào)几十(shí)甚至上(shàng)百(bǎi)欧元(yuán)，最贵的甚至(zhì)达到了上万元人民币，是大(dà)自然(rán)馈赠的美味(wèi)。

　　鹅颈(jǐng)藤壶在世界范围内(nèi)的分布(bù)也(yě)是比较广的，在各大(dà)洋均有(yǒu)分布(bù)，就我国(guó)而(ér)言则主要分布在东南(nán)沿海一带，是赶海之后全螺宴上不可或缺的一道美味。

鹅颈藤壶正宗的做法

　　主料(liào)：鹅颈藤壶800克

　　配料(liào)：生姜1块，葱段2节，料(liào)酒(jiǔ)1勺，食盐(yán)1勺。

　　步骤(zhòu)：

　　1、将鹅颈藤(téng)壶用清(qīng)水冲洗干(gàn)净，控干(gàn)水份备(bèi)用。

　　2、锅中加入清水，大火煮开。

　　3、锅中(zhōng)放入生姜，葱(cōng)段，料酒，下入鹅颈藤(téng)壶。

　　4、再(zài)放入料酒和食盐调(diào)味(wèi)，开锅后，再(zài)煮五分钟即(jí)可。

　　5、撒上葱花(huā)即(jí)可(kě)出锅(guō)，味美鲜嫩。

鹅颈藤(téng)壶为(wèi)什么(me)这么贵

　　鹅颈藤壶数量少(shǎo)、味道鲜(xiān)、采摘(zhāi)难(nán)度大，因此价格(gé)也比较(jiào)高。

　　鹅 颈藤壶味道鲜美、营养价(jià)值高，也是全世界(jiè)最昂(áng)贵的海(hǎi)产品之一，一般生(shēng)长在礁石缝隙或者黑暗(àn)的洞穴中，采摘(zhāi)者们需(xū)要使用绳(shéng)索从悬崖峭(qiào)壁降落寻找(zhǎo)鹅颈(jǐng)藤壶，并 且赶在海(hǎi)浪(làng)拍来(lái)之(zhī)前迅(xùn)速离开，随着大量的捕捞(lāo)全世(shì)界的鹅颈藤壶越(yuè)来越(yuè)少，而人们的食用量只增不减，导致鹅颈藤壶的价格越来越高。

　　鹅颈藤壶(hú)是地(dì)球(qiú)上最贵的海鲜之一，在欧洲(zhōu)一斤(jīn)鹅(é)颈藤壶(hú)能卖上300-500欧元，相当于人民币(bì)的3000块钱。

　　在西班牙的(de)某次海鲜拍卖会上，小小(xiǎo)的鹅颈(jǐng)藤(téng)壶(hú)竟被排(pái)到1200欧(ōu)元的高(gāo)价，约合人(rén)民(mín)币(bì)9400块，差不多1万块了。

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