燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收(shōu)增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼(yǎn)。当然(rán)，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不(bù)乏(fá)关(guān)厂减员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等(děng)降(jiàng)低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了利用自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等(děng)产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现(xiàn)销量(liàng)293万千升民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大(dà)多实现了(le)可观(guān)的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效(xiào)应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业优化(huà)经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同(tóng)意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料(民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的liào)，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个(gè)项(xiàng)目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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