新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能(né观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单ng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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