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突然不理男人了男人会难受吗,突然不理男人了男人会难受吗为什么 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界4月23日(rì)消息 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场,上周淄博烧烤相关概(gài)念(niàn)股出现异动(dòng),如得利斯(sī)、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等,在(zài)投(tóu)资者互动平台,也有不少上(shàng)市公司(sī)被(bèi)投(tóu)资者问及相关问题,现(xiàn)在,券商(shāng)分析师们也(yě)开(kāi)始动(dòng)起来,实(shí)地调研淄博烧烤。

  今日,国君食品/化妆品团队(duì)团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪(jì)实》,该文章的核心观点如下:本周我们调研了淄博烧烤的大体情况(kuàng):随着(zhe)线下消费(fèi)场景的(de)复苏(sū),颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆(bào)火出圈,热度持(chí)续升高,带(dài)动市内大小门店及(jí)周边购物/旅游客(kè)流屡创新高,目前淄(zī)博五一(yī)期间(jiān)的酒店民(mín)宿均已订满,订单量(liàng)为2019年同期(qī)的(de)800%。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价(jià)(不(bù)含酒水(shuǐ))基本在40-70元,消费(fèi)者选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮料佐餐居多(duō),也有(yǒu)部分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访和当(dāng)地居民(mín)反(fǎn)映,淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐(cān)以青(qīng)啤居多,主要涵盖8-12元(yuán)价位带(青啤经(jīng)典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元),本(běn)地人单人单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等,外地游客饮用(yòng)量不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰(fēng)和(hé)烧(shāo)烤等餐饮(yǐn)旺季(jì)的到来(lái),叠加2023年气温可(kě)能创(chuàng)新高,我们预计(jì)包括烧烤场(chǎng)景在内的啤(pí)酒消费动销有望(wàng)加速。

  对(duì)于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿升,该团队(duì)指出,“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈,热度不断升(shēng)高。起初主要吸引周边地区(qū)大(dà)学生组(zǔ)团前来(lái)体验,后(hòu)随着社交媒体广泛(fàn)传播,游客络绎(yì)不绝(jué)。我们认(rèn)为淄(zī)博烧烤大火主要源自(zì)良好的口碑(bēi)和(hé)体验感,尤其是淄博地区(qū)特(tè)有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎,露天碳烤半自助”模式,对许多消费者来说是(shì)全新的(de)体验,在线下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸引(yǐn)了(le)大量食客。 ”

  对于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程,该团队还(hái)在文中给出了“攻略”:“据我们了解,淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异(yì)主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程上,当地市民除(chú)了选择以上“网红店”,也会前往(wǎng)其他小店(如社区烧烤店)就餐,部(bù)分市民甚至(zhì)会(huì)驾(jià)车(chē)半个多小时前往(wǎng)金岭(lǐng)回族(zú)镇吃烧烤(和市(shì)内用(yòng)的圆形薄(báo)饼不同(tóng),金岭镇主要使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧)。大(dà)店中,以经营30余年(nián)的牧羊村总店为例,其(qí)单(dān)店规模较大(50+桌),凭借较高的(de)名气带动周边几家(jiā)烧烤(kǎo)店,形成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集聚效应,许多游客即便(biàn)排(pái)不上号也会来现场看看。”  

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  对于淄博烧烤消(xiāo)费者的(de)观察,该团队解析到,淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主(zhǔ),时间相对灵活的大(dà)学(xué)生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高铁前来(lái)打(dǎ)卡体验,周末(mò)不(bù)少游客也会自驾(jià)前来(lái),从车(chē)牌来看包(bāo)括但不限于山东其他地区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外,在(zài)牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和客流量(liàng)较大的地方也有不(bù)少(shǎo)主播过来探店,淄博(bó)市政府出动(dòng)了大(dà)量工作(zuò)人员监督规范其行(xíng)为,整体(tǐ)上网红直播并不影响(xiǎng)其他(tā)游客的体验。

  同(tóng)时(shí)该团(tuán)队还发现,在(zài)烧烤(kǎo)的带(dài)动下,淄博的(de)八(bā)大局街区(qū)、各个(gè)景点/商圈客流量(liàng)都有了明(míng)显提升(shēng)。

  该(gāi)团队指出,淄博烧烤走红,当地政府采取了一系(xì)列措施(shī)保障和丰(fēng)富游客体(tǐ)验,热度有(yǒu)望延续。

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