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鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间(jiān)有什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)的一种等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸(suān)奶，因为其(qí)所含有的营养成分和酸奶(nǎi)并不完全(quán)一致，酸(suān)奶(nǎi)制作除(chú)了添加(jiā)必要的添加以外，不会再加入其他物质而通过(guò)发酵而成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以(yǐ)上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和(hé)口感，所以(yǐ)风味发酵乳和(hé)酸奶并(bìng)不(bù)一样。

　　发(fā)酵乳是一种(zhǒng)酸(suān)性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发(fā)酵(jiào)或者没(méi)有经过发(fā)酵制作出来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原(yuán)材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌(guàn)装制(zhì)作(zuò)出来的一(yī)种牛(niú)奶制品。

风味发(fā)酵乳(rǔ)和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它(tā)原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添加(jiā)或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(jūn)（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却(què)灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物(wù)。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸(suān)度(dù)大，在这个(gè)时(shí)候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作(zuò)用(yòng)会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时(shí)的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释(shì)，胃内(nèi)的酸碱度最(zuì)适(shì)合乳酸(suān)菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东(dōng)西，但却(què)不知(zhī)道如何(hé)留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更(gèng)是暴(bào)殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道(dào)工(gōng)艺加(jiā)工的，其自然性当然不如新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在家把水果切块(kuài)后放进酸奶。

风味发酵(jiào)乳是(shì)酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由(yóu)牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可(kě)以帮助(zhù)人们减肥，因为(wèi)它富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之(zhī)外(wài)，鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一(yī)种(zhǒng)饮(yǐn)料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳(rǔ)中添加(jiā)了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完(wán)善(shàn)合理，但(dàn)也稀(xī)释(shì)了牛奶中原(yuán)有的营养成分，营养(yǎng)价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋(dàn)白质和钙的含量(liàng)只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价(jià)值(zhí)远不及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果(guǒ)仅仅(jǐn)是为(wèi)了摄入更多的乳(rǔ)酸菌，还(hái)要(yào)注意的是，乳酸(suān)菌要想对(duì)我们的(de)肠(cháng)道(dào)有(yǒu)一(yī)定的改善作用，也要摄入菌落总(zǒng)数(shù)10的8次方才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之间有什么区别(bié)，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一(yī)种等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味(wèi)发酵乳不(bù)等(děng)同于酸奶，因(yīn)为其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添(tiān)加必(bì)要的添加以(yǐ)外，不会再加(jiā)入其他物质而通过(guò)发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质(zhì)进行发酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸(suān)奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要(yào)原材料(liào)，经过发酵(jiào)或者(zhě)没有(yǒu)经过发酵制(zhì)作出来的(de)饮料，而酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要原材料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过发(fā)酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别(bié)

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　风味发(fā)酵(鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗jiào)乳是指以80%以上生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加其(qí)它原料，经(jīng)杀(shā)菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种酸(suān)甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶(nǎi)中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全(quán)脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物(wù)。

喝酸奶的(de)注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹(fù)时胃(wèi)内的酸度(dù)大，在这(zhè)个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸奶最好是在(zài)饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌"是(shì)好东西，但(dàn)却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产出来时(shí)，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人(rén)喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是(shì)经过多道工艺加工的，其(qí)自然(rán)性当然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在(zài)家把水果(guǒ)切块后放(fàng)进酸奶。