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紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学上隶属于(yú)红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮(cháo)间带(dài)的海藻，其分布范围涵(hán)盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的(de)栽培(péi)海(hǎi)藻，在中国、日(rì)本和(hé)韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋(yáng)农业(yè)和(hé)出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之(zhī)一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋(dàn)白(bái)含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维(wéi)生素(sù)及钙(gài)、钾、镁(měi)等微(wēi)量(liàng)元素，还含藻(zǎo)类(lèi)特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多得的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村经济的(de)支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的(de)细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细胞的特(tè)征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺(cì)突，后者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘由几排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋(dàn)白质的成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和(hé)医药领域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和(hé)降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜(cài)在(zài)中国(guó)的地理分(fēn)布(bù)也遵(zūn)循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外，也有少(shǎo)数(shù)紫菜(cài)物种(zhǒng)分(fēn)布(bù)在(zài)台湾和海南(nán)岛沿海，且(qiě)它们的分(fēn)布具有区域(yù)性特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南(nán)沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较(jiào)广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和生境环境为基础，在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我(wǒ)国独有的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区(qū)主(zhǔ)要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集(jí)中在江(jiāng)苏和山东，产量和(hé)出口(kǒu)量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜(cài)中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪酸，其三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低血脂等(děng)作(zuò)用。三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿>

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