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抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌,总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界4月23日(rì)消息(xī) 淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场(chǎng),上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异动,如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食品(pǐn)等(děng)等,在投资者互动平台,也有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相(xiāng)关问题(tí),现在(zài),券商分析师们也(yě)开始动(dòng)起来,实(shí)地调研(yán)淄博(bó)烧烤。

  今日,国君食品/化妆(zhuāng)品团(tuán)队团队发布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》,该文章的核(hé)心观点如下:本(běn)周(zhōu)我们调研了淄(zī)博烧烤的大体情(qíng)况:随着线(xiàn)下消(xiāo)费场景(jǐng)的(de)复苏,颇具特色的淄(zī)博烧烤自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆(bào)火(huǒ)出圈(quān),热度持(chí)续升(shēng)高,带动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游客(kè)流屡创新高,目前(qián)淄博五(wǔ)一(yī)期间的酒店民宿均已订满,订单量为2019年同(tóng)期的(de)800%。淄博主流烧烤店客单价(不(bù)含酒(jiǔ)水)基本在40-70元(yuán),消费者选择啤(pí)酒、饮料佐(zuǒ)餐居多,也有部(bù)分食客自(zì)带白酒。据我们走(zǒu)访(fǎng)和(hé)当地(dì)居民反(fǎn)映,淄博地区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐餐(cān)以青啤居多,主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价(jià)位带(青啤经典8元(yuán)、白(bái)啤10元(yuán)、1903 10元、纯生(shēng)12元),本(běn)地人单(dān)人单(dān)次消费2-5瓶不等,外地游客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的(de)到来,叠加2023年气温可能创新高,我们预计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

  对于为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿升,该(gāi)团队指出(chū),“淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈,热度不断(duàn)升高。起(qǐ)初主要吸(xī)引周(zhōu)边地区大(dà)学生组团前来(lái)体验,后随(suí)着(zhe)社交媒体广泛传播,游客络绎(yì)不(bù)绝。我们认为淄博(bó)烧烤大(dà)火主(zhǔ)要源自良(liáng)好的口(kǒu)碑和(hé)体验感(gǎn),尤其是淄博地区(qū)特有的(de)“方桌火炉小(xiǎo)马(mǎ)扎,露天碳烤半自助”模式,对(duì)许多消费者来说是全新的体验,在(zài)线下消费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

  对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地、营业时(shí)间以及就(jiù)餐流(liú)程,该团队还在文中给出了“攻略”:“据我们(men)了解(jiě),淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体(tǐ)现在肉(ròu)质和腌制过(guò)程(chéng)上,当地市(shì)民(mín)除(chú)了选择以上(shàng)“网红店”,也会前往其他小店(如社区烧烤店)就(jiù)餐,部分市民甚(shèn)至(zhì)会(huì)驾(jià)车半个多小时(shí)前(qián)往金岭回族(zú)镇吃烧烤(kǎo)(和(hé)市内用的圆(yuán)形薄饼(bǐng)不同,金岭镇主要(yào)使用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口(kǒu)感更韧)。大(dà)店中,以(yǐ)经营30余年的牧(mù)羊村总店(diàn)为例,其单店规模较大(50+桌(zhuō)),凭借较高(gāo)的名气带动周边几家(jiā)烧烤店,形成“烧烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚效应,许多游客即便排(pái)不(bù)上号也会来现场看看。”  

  对于淄博烧烤消(xiāo)费(fèi)者的观察(chá),该团队(duì)解析到,淄博烧烤的消(xiāo)费人群以中青年为主,时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作(zuò)日乘(chéng)坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡体验,周末不(bù)少(shǎo)游客也会自驾前(qián)来(lái),从车牌来看(kàn)包括(kuò)但不限(xiàn)于山(shān)东(dōng)其他(tā)地区、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽(huī)等地。此外,在牧羊村这(zhè)类门店面积和(hé)客(kè)流量(liàng)较大的地方(fāng)也有不少(shǎo)主播(bō)过来探店,淄博市(shì)政府出动(dòng)了大(dà)量(liàng)工作人员监督规范(fàn)其行为,整体(tǐ)上网红直(zhí)播并不(bù)影(yǐng)响其他游客的体验。

  同时该团队还发现,在(zài)烧烤(kǎo)的带动下,淄博的(de)八大局街区、各(gè)个(gè)景点/商(shāng)圈客流量(liàng)都有了(le)明显提升。

  该(gāi)团队指出,淄博(bó)烧烤走红,当地政府采取(qǔ)了一系列措(cuò)施保障(zhàng)和丰富游(yóu)客体验,热度有(yǒu抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌,总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳)望(wàng)延续。

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