1、鸡肉肉质细嫩，滋(zī)味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种(zhǒng)料理(lǐ)中。

　　蛋(dàn)白质(zhì)的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类(lèi)之一，是(shì)属于(yú)高蛋白(bái)低(dī)脂肪的食品(pǐn)。

　　钾(jiǎ)硫酸(suān)氨基酸的含量颇多，因此可弥(mí)补(bǔ)牛(niú)及猪肉的不足。

　　同(tóng)时也由于鸡肉比其他肉类的(de)维(wéi)生素A含量多，而在量方面虽(suī)比蔬(shū)菜或肝脏差，但(dàn)和牛肉和猪肉相比，其维生素(sù)A的含量却高(gāo)出许多。

　　腿(tuǐ)肉(ròu)是从脚(jiǎo)到腿的部(bù)位，及腿根一带的肉(ròu)，其肉质颇坚硬，连(lián)皮(pí)一起摄(shè)取(qǔ)时，脂(zhī)肪的含(hán)量(liàng)较多，也是在整只鸡中铁(tiě)分含量最多(duō)的一部(bù)分。

　　2、鸡腿肉(ròu)肉(ròu)蛋白质的(de)含量比例较高，种类多，而且消化(huà)率高(gāo)，很容易被人(rén)体吸(xī)收利(lì)用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　鸡肉含有对人体生(shēng)长(zhǎng)发(fā)育(yù)有重要作用的磷(lín)脂类，是中(zhōng)国人膳食结构中(zhōng)脂肪和磷脂的重要来源之(zhī)一。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫(pín)血、虚弱等有很(hěn)好的食疗作用。

　　祖(zǔ)国医学认(rèn)为，鸡肉(ròu)有(yǒu)温(wēn)中(zhōng)益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋(jīn)骨的(de)功效。

功效与作用

　　1、鸡腿(tuǐ)的蛋白质(zhì)很丰富。

　　在(zài)肉类里(lǐ)面(miàn)就数鸡肉的蛋白质最(zuì)高了，而且鸡肉还是低脂肪的(de)食品。

　　如果担心发(fā)胖，吃的时候可(kě)以去皮(pí)哈(hā)！

　　2、吃鸡(jī)腿可以增强免疫力。

　　因为(wèi)鸡肉可以温中(zhōng)益(yì)气，有补虚损的功效，特(tè)别适合(hé)亚(yà)健康(kāng)的人们(men)食用，80寸电视尺寸长宽多少而且对(duì)月经不(bù)调(diào)、产后奶(nǎi)少、水肿(zhǒng)等(děng)现(xiàn)象有改(gǎi)善的效果。

　　3、强(qiáng)身健体(tǐ)。

　　因为鸡肉(ròu)非常容易被(bèi)人体消化，所以也提高(gāo)了人(rén)体对鸡肉(ròu)的吸收率(lǜ)，从(cóng)而可以将鸡肉的营养价值(zhí)最大化(huà)吸收，起到(dào)强身(shēn)健(jiàn)体的作用。

　　4、补(bǔ)肾(shèn)强精。

　　多吃鸡腿肉，可以对因为肾(shèn)精不足而(ér)引起的(de)小便次数(shù)多、耳聋、少精、精80寸电视尺寸长宽多少冷等症状有改(gǎi)善的功效。

　　5、促进智力。

　　鸡肉具有一定的解毒作用(yòng)，而且它(tā)的抗氧化效果也非(fēi)常好，有(yǒu)助于改善心脑功能，而(ér)且还能促进儿童(tóng)的智力发育。

一个鸡腿大(dà)概多重

　　一(yī)个鸡腿(tuǐ)的重量大约是180克,如果大一点的话(huà)在230克(kè)到(dào)250克左右(yòu)。

　　鸡腿(tuǐ)是从(cóng)脚到腿的(de)部位(wèi),及(jí)腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,在整(zhěng)只鸡中铁分含量最(zuì)多的(de)一部分(fēn)。

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