小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢-惠安汇通石材有限公司

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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而(ér)糯(nuò)米(mǐ)是江南的(de)特产，在北方有糯(nuò)米那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制(zhì)作方法(fǎ)是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年糕的(de)代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料(liào)，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独(dú)特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢)果筷子上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色(sè)，象征金银(yín)，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春秋战国时期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意(yì)等等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的(de)内容与形(xíng)式(shì)的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上(shàng)买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。